Отправьтесь в прекрасное путешествие по сельской местности северной Италии и откройте для себя лучшие блюда и вина региона, которые подаются в одном из самых роскошных ренессансных мест. В одной из самых выдающихся вилл Вероны, окруженной виноградниками Вальполичеллы, вы не только попробуете изысканные деликатесы этой топовой итальянской кухни, но и получите возможность их готовить. Посмотрите на древние, хорошо укомплектованные погреба и попробуйте Amarone, богатое сухое красное вино, изготовленное из частично высушенного винограда. Начните с экскурсии по лучшему винному погребу Вальполичелла, а затем отправляйтесь на виноградники Амароне, принадлежащие одному из самых известных виноделов Италии, и расположенные на живописных холмистых склонах, окружающих Верону. Здесь вы узнаете все о характеристиках различных сортов винограда и о виноградарстве для вина Valpolicella. Затем перейдите к одному из лучших примеров зданий эпохи Возрождения всего в 30 минутах от Вероны. Вилла славится своими великолепными каминами с резными каменными существами-речерчами, которые являются и чудом, и загадкой. Архитектура виллы типична для Италии шестнадцатого века, симметрична, но универсальна и предназначена для возрождения Золотого века. Там вы узнаете, как готовить некоторые из блюд, которые традиционно подают в этом регионе, поскольку шеф-повар виллы проведет вас на утреннем кулинарном уроке под названием «Жемчужины нашей кухни: паста и амароне». Изучите основы приготовления свежей пасты во всех ее формах и узнайте о вкусных соусах и приправах, которые традиционно сопровождают ее. Вам также покажут, как приготовить тушеную говядину с Амароне, и, в довершение всего, шеф-повар познакомит вас со sbrisolona, восхитительной, рассыпчатой итальянской сладостью. Повара виллы сделают все возможное, чтобы порадовать вас изысканной традиционной кухней, дополненной лучшими местными винами. Попробуйте несколько сортов Амароне и научитесь узнавать его по слегка острой горечи, напоминающей жареный миндаль. Побалуйте себя изысканным обедом перед чудовищными каминами в одном из впечатляющих залов виллы. Наконец, переварите еду, прогуливаясь по идиллическому и завораживающему ландшафту, окружающему виллу. Полюбуйтесь виноградниками, которые растянулись на несколько миль под итальянским солнцем, как они это делали сотни лет.