1. Ланге: охота на трюфель на закате с дегустацией и вином
Стань охотником за трюфелями на вечер во время эксклюзивного приключения за трюфелями на закате. Узнайте все об охоте на трюфели и познакомьтесь с местными жителями и их собаками, которые посвятили свою жизнь охоте на диких трюфелей. Попробуйте трюфели, чтобы узнать, о чем идет речь, и три местных вина. После теплого приема Альберто или Джанлуки, ваши опытные гиды trifolau (охотники за трюфелями) и их верные собаки Этан, Кэтт или Булл садятся в машину, чтобы поехать в леса Пьемонта, где они обычно охотятся за трюфелями. Насладитесь прекрасными виноградниками и пейзажами во время поездки. По прибытии в лес вас ждет краткое введение в историю и искусство охоты на трюфели. Узнайте, как trifoliaus тренируются и развивают такие близкие отношения со своими четвероногими друзьями. Затем узнайте о различных видах трюфелей и их симбиотических отношениях с деревьями. После того, как вы ответили на все свои вопросы, связанные с трюфелями, следуйте за собачьими носами через лес в поисках этих неуловимых грибов. Вы узнаете, когда собаки-охотники за трюфелем что-то найдут, когда они начнут копать у основания дерева, выкапывая трюфель своими тонкими носами. Если вам повезет, возможно, они найдут самый известный белый трюфель в мире — Тартуфо Бьянко д'Альба – который встречается только в Пьемонте, , что делает его одним из самые редкие и самые желанные трюфели вокруг. Наслаждайтесь наблюдением за работой трюфельных собак, пока солнце садится над окружающей итальянской сельской местностью. После того, как вы нагуляли аппетит за сбором трюфелей, настало время аперитива. Отправляйтесь на местную винодельню в Гави, чтобы попробовать три вина, отмеченных премией DCOG Gavi di Gavi знак качества. Добавьте трюфельные чипсы фокаччу хлеб, а также местный сыр и вяленое мясо с натертым сверху черным трюфелем. По-новому оценив и поняв трюфели, возвращайтесь к месту встречи.